Ayaküstü atölyeler, taşınabilir deney istasyonlarında gerçekleştirilen etkinliklerdir. Bu deney istasyonları sergi galerileri içinde kurulabileceği gibi bilim merkezinin herhangi bir yerinde de kurulabilir. Bir istasyonda birçok deney yapılabileceği gibi sergi alanına kurulduğunda sergilerle ilişkili deneylerde yapılabilir. Her ziyaretçi bu deneyleri yapabilir. Ziyaretçiler ve görevli arasında birebir iletişim oluşur ve ziyaretçiler deneyleri bireysel olarak yaparlar. Bu istasyonlar her yaş grubuna ve farklı öğrenme türlerine hitap edecek şekilde düzenlenmelidir. Ayaküstü atölyelerin amacı da ziyaretçilerde bilime karşı heyecan uyandırmaktır.